حسام دانشگری

ویروس کرونا که امروزه ذهن افراد زیادی را به خود مشغول کرده است، در کشور چین شیوع پیدا کرد و هم اکنون به ۳۵ کشور سرایت کرده است. روش‌های مختلفی برای پیشگیری از ویروس کرونا وجود دارد. یکی از این روش‌ها، تقویت سیستم ایمنی بدن است. در این مقاله از مجله علم ورزش قصد داریم ۱۵ خوراکی را به شما معرفی کنیم که به تقویت سیستم ایمنی و در نتیجه پیشگیری از ویروس کرونا کمک می‌کنند. برای کسب اطلاعات بیشتر در ادامه همراه ما باشید.

سیستم ایمنی بدن چیست؟

تمام بدن ما توسط شبکه امنیتی قوی محافظت می‌شود که سیستم ایمنی نامیده می‌شود. سیستم ایمنی به گونه‌‌ای طراحی شده که روزانه در برابر میلیون‌ها انواع میکروب، باکتری، ویروس، سموم، انگل‌ها و هر ارگانیسم زنده‌ای که به ما آسیب رساند، دفاع می‌کند.

پیش آمده پشه شما رو نیز بزند و پوست‌تان قرمز شود؟ نیش پشه چیز قرمزی ندارد تا باعث آن شود، بلکه این تغییر رنگ نشان از فعالیت سیستم امنیتی بدن شما است. تصور کنید روزانه و حتی همین الان در حال تنفس انواع و اقسام باکتری‌‎ها و ویروس‌های معلق در هوا هستیم، چیز ترسناکی به نظر می‌رسد، اما سیستم ایمنی بدون دخالت مستقیم ما، همه آن‌ها را از بین می‌برد. اما وقتی که سیستم ایمنی ضعیف باشید و این میکروب‌ها بتوانند از سد دفاعی عبور کنند، موجب ایجاد سرما خوردگی، آنفلوآنزا و … می‌شوند.

مواد غذایی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

۱.مرکبات

بیشتر مردم زمانی که سرما میخورند، به ویتامین C روی می‌آورند، زیرا ویتامین C به تقویت سیستم ایمنی کمک می‌کند. هر چند که مصرف ویتامین c در سرما خوردگی تاثیری ندارد، بلکه از آن جلوگیری می‌کند؛ تصور بر این است که ویتامین C تولید گلبول‌های سفید خون را افزایش می‌دهد، که این امر کلید مبارزه با عفونت‌ها است.

مرکبات معروف عبارتند از:

• گریپ فروت
• پرتقال
• نارنگی
• لیموترش
• نارنگی پیچ

به دلیل اینکه بدن ما ویتامین C را تولید نمی‌کند، باید برای حفظ سلامت خود این ویتامین را به صورت روزانه مصرف کنیم. تقریبا همه مرکبات حاوی مقدار زیادی ویتامین C هستند. با توجه به اینکه میوه‌های متنوعی حاوی ویتامین C هستند، به راحتی می‌توانید برای جذب این ویتامین، این میوه‌ها را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

تنها مرکبات نیستند که مقدار زیادی ویتامین C دارند‌. فلفل دلمه‌ای قرمز ۲ برابر مرکبات ویتامین C دار‌د، همچنین منبع غنی از بتاکاروتن است. ویتامین C علاوه بر تقویت سیستم ایمنی، به سلامت پوست نیز کمک می‌کند. بتاکاروتن به حفظ سلامت چشم‌ها و پوست کمک می‌کند.

۳. بروکلی برای تقویت سیستم ایمنی بدن

بروکلی سرشار از ویتامین‌های C،A،و E، مواد معدنی و همچنین حاوی سایر آنتی اکسیدان‌ها و فیبر است. بروکلی به دلیل دارا بودن این خواص، یکی از سالم‌ترین سبزیجاتی است که می‌توانید بخورید. برای حفظ خواص بروکلی، بهتر است آن را تا جایی که امکان دارد کم بپزید یا اصلا نپزید.

۴. سیر

از سیر در غذاهای مختلفی استفاده می‌شود. سیر به غذا طعم و مزه می‌دهد و برای سلامتی از واجبات است. در قدیم از سیر برای مبارزه با عفونت‌ها استفاده می‌کردند. سیر همچنین به کاهش فشار خون و سلامت شاهرگ کمک می‌کند. خاصیت تقویت کننده‌ی سیر ناشی از دارا بودن ترکیبات سولفور، مانند آلیسین است.

۵. زنجبیل

زنجبیل یکی دیگر از عناصری است که بسیاری از افراد هنگام بیماری به آن روی می‌آورند‌‌. زنجبیل به کاهش التهاب کمک کرده و در نتیجه گلو درد و سایر بیماری‌های التهابی را کاهش می‌دهد. ممکن است به کاهش حالت تهوع نیز کمک کند. از زنجبیل در دسرهای شیرین استفاده می‌شود.‌ زنجبیل همچنین حاوی جینجرول، نوعی کپسایسین است‌. ممکن است زنجبیل به کاهش درد مزمن کمک کند. بر اساس یک تحقیق اخیرا انجام شده بر روی حیوانات، زنجبیل کلسترول را کاهش می‌دهد‌.

۶. اسفناج برای قوی کردن سیستم ایمنی بدن