حسام دانشگری

سلام سلام خوووب بازم با یه یک جمدون پر از مطلب و علم اومدم پیشتون اگر تا الان وی مصرف کردی یا میخواستی مصرف کنی حتما چند دقیقه پیش من باش تا بریم ببینیم چی میشه.

اول از  همه بگیم که شیر از دو نوع پروتین تشمیل شده

1:کازیین80%

2:وی20%

پروتیین وی زودجذبترین نوع پروتیین هاست و بالاترین ارزش بییولوژیکی رو نسبت به باقی پروتیین ها داره.ارزش بیولوژیکی یاbiological value

مصرف پروتیین با دفع نیتزوژن همراهه هرچی دفع نیتروژن یک پروتیین کمتر = ارزش اون پروتیین بیشتر.وی به سه دسته تقسیم میشه